在期货市场中，理论上是可以在某一个品种上同时进行做多和做空操作的。这种操作方式被称为“锁仓”或“对冲”。当投资者认为市场存在不确定性，既担心价格上涨又担心价格下跌时，可能会采取这种策略。例如，投资者持有某商品期货的多头头寸，同时又开立相同数量的空头头寸。如果市场价格下跌，空头头寸的盈利可以弥补多头头寸的亏损；反之，如果市场价格上涨，多头头寸的盈利可以弥补空头头寸的亏损。然而，这种操作也并非没有风险。一方面，需要支付两份保证金，增加了资金成本；另一方面，如果市场出现极端行情，可能导致两边头寸都出现亏损。

选择只做两个品种的期货投资策略也有其独特的优势。首先，集中精力研究两个品种，投资者可以更深入地了解这两个品种的市场动态、供需关系、政策影响等因素，从而提高交易决策的准确性。其次，相比于分散投资于多个品种，专注于两个品种可以降低交易成本和管理成本。此外，当市场出现波动时，由于投资者对这两个品种较为熟悉，能够更迅速地做出反应，调整交易策略。例如，投资者可以选择相关性较低的两个品种，如农产品和金属，这样在一定程度上可以分散风险。

在选择只做两个期货品种时，需要考虑多个因素。一是市场的流动性，选择成交量大、交易活跃的品种，可以确保交易的顺利进行。二是品种的波动性，根据自己的风险承受能力选择波动性适中的品种。三是对品种的熟悉程度，优先选择自己有一定了解和研究基础的品种。四是宏观经济环境和行业趋势，选择符合当前经济形势和发展趋势的品种。例如，在全球经济增长放缓的背景下，可以选择黄金等具有避险属性的品种；在能源需求增长的情况下，可以选择原油等能源类品种。

无论是在一个品种做多又做空，还是只做两个品种，风险控制和资金管理都是至关重要的。在进行交易时，要设定合理的止损位和止盈位，避免因市场波动过大而导致巨大损失。同时，要根据自身的财务状况和风险承受能力，合理分配资金，避免过度杠杆化。对于做多又做空的操作，要密切关注市场变化，及时调整仓位。对于只做两个品种的策略，要注意两个品种之间的相关性，避免因相关性过高而导致风险集中。