一、豆油概述

1. >定义：豆油是从大豆中提取出来的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液体状，其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异，从淡黄色至深褐色，具有大豆香味。
2. >用途：豆油的用途广泛，主要用于烹饪，约占世界消费总量的70%，占国内消费总量的78%。同时，豆油还可用于食品加工，如制作凉拌油、煎炸油、起酥油、人造奶油、蛋黄酱等。此外，豆油经过深加工后，在工业方面可制甘油、油墨、合成树脂、涂料、润滑油、绝缘制品和液体燃料等；在医学方面，豆油是制作亚油酸丸、益寿宁的重要原料。

   

二、豆油期货简介

1. >上市时间：豆油期货是2006年获批的第二个商品期货品种，于2006年1月9日在大连商品交易所正式上市。
2. >交易代码：交易代码为Y。
3. >交易单位：10吨/手。
4. >报价单位：元（人民币）/吨。
5. >最小变动价位：2元/吨。
6. >涨跌停板幅度：上一交易日结算价的4％。
7. >合约月份：1,3,5,7,8,9,11,12月。
8. >交易时间：每周一至周五上午9:00～11:30,下午13:30～15:00，以及交易所规定的其他时间。
9. >最后交易日：合约月份第10个交易日。
10. >最后交割日：最后交易日后第3个交易日。
11. >交割等级：大连商品交易所豆油交割质量标准。
12. >交割地点：大连商品交易所豆油指定交割仓库。
13. >最低交易保证金：合约价值的5％。
14. >交割方式：实物交割。

三、豆油期货的特点

1. >流通量大，价格波动起伏大：近几年，我国压榨、食品及饲料行业迅速发展，豆油产量及相关产品需求大幅度增长。而豆油消费的季节性以及不易储存等特点，致使豆油的价格波动性较大。
2. >历史悠久品种成熟，且越国际化：豆油期货最早诞生于1950年7月，多年来一直受到投资者的欢迎，其市场规模不断扩大，年均交易量逐步增长，是一种老牌的期货产品。而且随着我国豆油进出口贸易的发展，大商所上市的豆油期货使产品更加贴合国际市场，资料显示2010年豆油期货就已经成为世界第六大农产品期货品种。
3. >风险管理制度完善、产品交割方式灵活：豆油期货的上市，不仅完善了大豆避险体系同时还增强豆类期货产品的风险管理，大商所通过借鉴大豆和豆粕期货合约的风险控制的经验，并参考芝加哥期货交易所豆油期货合约风险管理办法，制定了完善且严格的风险控制制度。而且豆油期货采用期货转现货、滚动交割等方式更加的贴近市场。

四、影响豆油期货价格的因素

1. >供应情况：豆油作为大豆加工的下游产品，大豆供应量的多少也直接影响着豆油的价格，同时随着我国对进口大豆依赖度增加，在相关的进出口政策方面也会对价格造成一定的影响。
2. >消费情况：我国是世界上最大的豆油消费国之一，近几年国内的豆油消费水准也保持着较高的增长速度，随着居民收入的提高，人们的生活水平也水涨船高，最直接的表现就是在饭桌上，另外人们也越来越多地外出就餐，餐饮行业的发达也抬高了豆油的消费量。

综上所述，豆油期货以其独特的特点和广泛的应用领域，成为了农产品期货市场中的重要组成部分。对于投资者而言，了解豆油期货的基础知识及其影响因素，有助于更好地把握市场动态，制定合理的投资策略。