在期货交易中，手续费的问题一直是投资者关注的焦点。其中，“以期货全平手续费不一样么”以及“期货手续费是双边收吗”这两个问题颇具代表性，下面将详细探讨这两个关键问题。

所谓“以期货全平”，是指将持有的期货合约全部平仓的操作。一般来说，正常情况下全平操作的手续费计算方式与普通平仓并无本质区别，但在某些特殊情况下，可能会出现看似手续费“不一样”的情况。

1. 正常情况

在常规的交易中，期货公司会根据交易所规定的手续费标准以及自身的附加收费来收取手续费。无论是部分平仓还是全平，只要是正常的交易指令，按照相应的合约价值和手续费率来计算，每手合约的手续费是相对固定的。例如，某期货品种交易所规定手续费为每手10元，期货公司在此基础上加收一定比例，若投资者进行全平操作，持有5手合约，那么通常就是按照5手合约对应的手续费金额进行收取。

2. 特殊情况

一种特殊情况是当市场出现极端行情，比如大幅波动或者临近交割等情况时，交易所可能会临时调整手续费政策。此时，无论是开仓、平仓还是全平操作，手续费都可能会有所变化。另外，如果投资者与期货公司有特殊的协议或者属于不同的客户类别（如机构客户、产业客户等），在全平时也可能享受到差异化的手续费优惠或面临不同的收费标准。

关于期货手续费是否双边收取，需要从不同的角度来理解。

1. 交易环节的双边性

在期货交易中，一次完整的交易包括开仓和平仓两个环节。从这个意义上讲，手续费的收取具有“双边性”。即开仓时会收取一次手续费，平仓时也会再收取一次手续费。例如，投资者买入一手期货合约开仓时支付了一定手续费，当他后续将这手合约卖出平仓时，还需要再次缴纳手续费。这是因为期货交易是双向交易，无论是买入开仓还是卖出开仓，都涉及到交易所和期货公司提供的服务和资源，所以两边都要收取相应的费用以维持市场的正常运转。

2. 具体计算方式的差异

然而，不同的期货品种以及不同的期货公司，其手续费的具体计算方式存在差异。有些品种可能按照固定金额每手收取手续费，这种情况下双边收取的金额相对明确。而有些品种则是按照成交金额的一定比例来收取手续费，这样在双边收取时，由于平仓时的价格与开仓时可能不同，导致成交金额有变化，进而手续费金额也会有所不同。此外，部分期货公司为了吸引客户，可能会推出一些优惠活动，比如只收取单边手续费或者对某一边的手续费进行减免等。

综上所述，以期货全平手续费在正常情况下遵循常规计算方式，特殊情况下会有变化；而期货手续费在交易环节上具有双边收取的特性，但具体计算方式因品种和公司而异。投资者在进行期货交易前，应充分了解相关手续费政策，以便更好地规划交易成本和投资收益。